Cunoașteți faimosul sashimi anago (anghilă) de la Gijang Chiram? Îmi place atât de mult anago sashimi încât ori de câte ori mă întorc în orașul meu natal, Busan, mă asigur întotdeauna că îl mănânc. De data aceasta, am coborât și m-am bucurat din plin. (Eram atât de concentrat să mănânc asta... Am împrumutat o fotografie.) Ce se întâmplă dacă aș putea plăti pentru felul meu preferat cu criptomonedele mele preferate? Cred că viitorul @UXLINKofficial ar putea fi mai aproape decât credem. Oricum, anago sashimi are o textură foarte moale și pufoasă, iar motivul pentru asta este că are toxine în carne, așa că îl feliază subțire, îl spală bine în apă și apoi îl învârt într-un deshidrator. Datorită acestui fapt, creează o textură pe care niciun alt pește nu o poate egala, combinată cu uleiul unic al anghilei, rezultând un gust rafinat. Mai ales când îl amestecați cu pudră de soia, varză și sos de scufundare și îl înfășurați în frunze de perilla? La prima mușcătură, simți textura aspră a frunzei de perilla și aroma de nucă a pudrei de soia și a sosului de scufundare, în timp ce anago pufos izbucnește de ulei, făcându-ți gura fericită. Felicitări. Ai găsit în sfârșit sensul vieții. Vă mulțumesc. Vă mulțumesc.